유체 식품재료 물성 시험용 Rheometer HAAKE MARS 와 고체 식품 시료용 FTC사의 TMS-Pro (Food Texture Management System) 관련 자료 입니다

관리자

 HAAKE MARS

 

유체 식품 재료용 물성 측정기는  독일 Thermo Electron


 (Karlsruhe) GmbH 사의 (http://www.thermo.com/mc )

 HAAKE Modular Advanced Rheometer System (MARS) 을

 

그리고 고체  식품 재료용

물성 측정기는  지난 50년 동안  식품관련 장비를 개발

공급해 온   미국 FTC (Food Technology Corporation : http://www.foodtechcorp.com/index.html)사의

 TMS-Pro (Food Texture Management System) 가

다양한 식품 물성 관련 Applications를 Cover 할수 있는

가장 이상적인 식품 관련 연구 기기의 조합으로

사료되어 이에 관련 기기에 대한 자료를 참조용으로

공고 합니다.




FTC TMS-Pro

 

Test Cells and Fixtures

The test cells are used to hold and properly position the test sample while tests are performed to determine the rheological properties of the sample. Various types of cells are available for measurement of shearing, cutting, compressing, extrusion and many other characteristics of texture.